Картофельная запеканка с курицей и грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ
• Картофель - 3-4 шт
• Чеснок - 2 зубчика
• Лимонный сок - 1 ст ложка
• Куриное филе бедра - 600 гр
• Шампиньоны - 400 гр
• Лук - 1 шт
• Помидор - 1 шт
• Сыр - 200 гр
• Соевый соус - 60-80 мл
• Сметана - 2 ст ложки
• Приправа для курицы
• Приправа для картофеля
• Соль/перец
• Сливочное масло - 50 гр
• Оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Куриное бедро нарезать на небольшие кусочки, добавить соевый соус, приправу для курицы, сметану и лимонный сок, перемешать и убрать в холодильник на 30 мин под пищевой пленкой
• Картофель нарезать тонкими слайсами, добавить приправу для картофеля и соль, перемешать и отложить в сторону
• Почистить и нарезать тонкими слайсами шампиньоны, обжарить их на оливковом масле до испарения жидкости, затем добавить кусок сливочного масла, репчатый лук, чеснок и соль/перец, обжаривать до мягкости лука
•Собираем запеканку: первый слой картофель, затем куриное бедро, шампиньоны с луком, и помидоры ( либо кубиком, либо тонкими слайсами) , посыпать все тертым сыром и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин ( верхний и нижний уровень ), затем поставить только нижний уровень и запекать еще 20-30 мин
•Если не любите на сыре корочку, то можно им посыпать за 15 мин до приготовления
#картофельнаязапеканка
Рецепты в Духовке!🍽
