🍜 Киш с сыром и базиликом
📌 Ингредиенты:
Мука - 200 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 0.5 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Вода (ледяная) - 2 ст. л.
Сыр твердый - 100 гр.
Сыр Брынза - 100 гр.
Сметана 20 % - 250 гр.
Зеленый лук - 1 пучок
Яйца - 3 шт.
Базилик - 1 пучок
🔪 Приготовление:
1. Нарезать холодное сливочное масло и растереть его в крошку с мукой, сахаром и солью.
2. Добавить воду,быстро замесить тесто, Завернуть в пленку и убрать на полчаса в холодильник.
3. Раскатать тесто в форму, застеленную пергаментом, сформировать бортики, наколоть вилкой.
4. Засыпать на тесто груз (сушеная фасоль) и выпекать основу 10 минут в духовке при 180 градусах, а затем еще 5 минут - без груза.
5. Натереть оба вида сыра, измельчить зелень и смешать со сметаной и яйцами.
6. Залить начинку в основу и выпекать еще 15-20 минут.
Рецепты в Духовке!🍽
