Грибной чиз
⠀
Для основы:
▫️1 яйцо
▫️Картофель -1 шт (220 гр)
▫️Сливочное масло- 10 гр
▫️Мука пшеничная ц/з-40 гр
▫️Соль
⠀
Для начинки:
▫️1 яйцо +1 белок
▫️Шампиньоны -330 гр
▫️Рикотта-200 гр
▫️Йогурт греческий -100 г
▫️Соевый соус-10 мл
▫️Чеснок, соль, специи по вкусу.
⠀
Картофель отварить в подсоленной воде. Грибы порезать и обжарить с добавлением чеснока и соевого соуса до испарения жидкости.
Для основы: разминаем вилкой картофель, добавляем сл. масло, яичко и муку. Замешать тесто и убрать в холодильник на 15 минут.
Для начинки смешиваем рикотту, йогурт, яичко, белок и перемешиваем до однородности, добавляем обжаренные грибы, специи.
Достаём тесто и распределяем по дну и стенкам формы ( силиконовая 16 см).
Заливаем начинку и отправляем в разогретую духовку при 180 С на 40 минут. Убрать в форме на ночь в холодильник, так его легче утром доставать, можно кушать и сразу.
#пирог
Рецепты в Духовке!🍽
