Рецепт вкуснейших мини-люля с обалденной начинкой.
Сохраняй, делись с друзьями и подписывайся - у нас много простых и вкусных рецептов ♥️
Ингредиенты:
• фарш (любой)
• лук, сладкий перец, шампиньоны
• чеснок, петрушка
• соль, перец, любимые специи (зира/паприка/кориандр)
• масло для жарки и смазки
✅Как готовить:
1) Начинка: лук+перец+шампиньоны обжарь до мягкости, посоли, добавь чеснок и петрушку, остуди.
2) Фарш вымеси 3–5 мин до липкости с солью, перцем и специями.
3) Выложи на лист пергамента, накрой вторым и раскатай в пласт 5–7 мм.
4) По одному краю разложи начинку, сверни рулет, отрежь. Раздели на мини‑порции.
5) Переложи швом вниз на смазанный противень.
6) Запекай 200°C 20–25 мин. Для румянца в конце гриль 2–3 мин. Дай отдохнуть 5 мин.
💡Советы
• Сочнее: +2–3 ст. л. ледяной воды/сливок в фарш.
• Форма держится лучше: 1 ч. л. крахмала или яичный белок в фарш.
• Если много сока — слей в конце, подай с лавашем и соусом йогурт‑чеснок.
#люля-кебаб
Рецепты в Духовке!🍽
