🥮 Заливной пирог
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука – 550 г
- Вода тёплая – 500 мл
- Дрожжи сухие – 1 ч. л. с горкой
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л. без горки
- Растительное масло – 4 ст. л.
Начинка:
- Капуста – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Рассол (от огурцов или помидоров) – около 1/2 стакана
- Соль, зелень – по вкусу
- Сахар – щепотка
Приготовление:
1. В миске смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
2. Влейте тёплую воду и растительное масло. Перемешайте до однородности.
3. Оставьте тесто на 40 минут в тёплом месте, пока не появятся пузырьки.
4. Для начинки нашинкуйте капусту и нарежьте лук. Обжарьте их на сковороде, добавив рассол и щепотку сахара. Тушите до готовности.
5. Разделите тесто на две части. Выложите первую часть на дно формы.
6. Равномерно распределите начинку сверху.
7. Накройте второй частью теста.
8. Выпекайте 60-70 минут при 170-180°C. Дайте остыть перед подачей.
#постныерецепты
#заливнойпирог
Рецепты в Духовке!🍽
