🥐 3 теста, которые спасут любую выпечку
Если дома есть мука, вода, молоко, масло, яйцо и дрожжи, уже можно приготовить много вкусного 😊 Пицца, булочки, пироги, печенье - всё начинается с правильной основы 💛
1️⃣ Тесто для пиццы
Лёгкое дрожжевое тесто на воде и оливковом масле. Получается мягким внутри и с аппетитной корочкой 🍕
2️⃣ Тесто для булочек
Более нежное и сдобное, потому что в составе молоко, масло и яйцо. Главное - не забивать его мукой, тогда булочки будут мягкими 🥯
3️⃣ Песочное тесто
Идеально для пирогов, печенья и тартов. Его не нужно долго месить, иначе оно потеряет рассыпчатость 🍪
Почему тесто может не получиться:
если не поднялось - ему холодно или дрожжи слабые
если липнет - дайте ему отдохнуть 10 минут
если жёсткое - скорее всего, добавили слишком много муки
И маленькая шпаргалка: вода даёт корочку, молоко - мягкий мякиш, сливочное масло - нежность, яйцо - красивую румяность 😍
Сохраняйте, чтобы не потерять, и Поделись с друзьями 💛
#тесто
Рецепты в Духовке!🍽
