Пирог из картофеля
Ингредиенты:
• картофель - 6 шт.,
• лук - 1 шт.,
• cыр - 150 гр.,
• оливковое масло - 2 ст. ложки,
• сливочное масло - 2 ст. ложки,
• шампиньоны - 200 гр.,
• соль - по вкусу,
• чёрный молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
Луковицу очистить и мелко нарезать.
Грибы вымыть, обсушить, мелко нарезать.
В сковороде растопить сливочное масло, выложить нарезанный лук и тушить до мягкости.
Затем добавить к луку грибы, перемешать, готовить, пока не выпарится вся жидкость.
Картофель вымыть, очистить, обсушить бумажным полотенцем, натереть на крупной тёрке.
Лук, грибы, картофель соединить, посолить, поперчить, перемешать.
В чугунной сковороде разогреть оливковое масло, выложить в сковороду картофельно-грибную массу, формуя из неё круглый пирог. Обжаривать 4 минуты на сильном огне, затем убавить огонь и готовить ещё 10 минут. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Духовку разогреть до 200°С.
Сыр натереть на средней тёрке.
Пирог выложить на противень и посыпать тёртым сыром.
Запекать картофельный пирог в разогретой духовке 5 минут.
Перед подачей на стол нарезать порциями.
#пирог
#картофельныйпирог
Рецепты в Духовке!🍽
