Голубцы в духовке
Фарш - 800г
Рис - 200г
Морковь - 1шт
Лук - 1шт
Соль, перец по вкусу
Сухой чеснок - 1ч.л.
Растительное масло - 10мл
Капуста - 1шт
Соус:
Перетертые томаты - 200мл
Лук - 1/2шт
Соль, перец по вкусу
Вода - 100-200мл
Капусту моем, вырезаем кочерыжку и опускаем в подсоленную кипящую воду на 5-7 минут. Разбираем на листья, срезаем толстую часть и я еще ее немного отбиваю. На растительном масле обжариваем около 7 минут мелко нарезанный лук и натертую морковь. К фаршу добавляем полуготовый рис, зажарку, специи хорошо перемешиваем.
Формируем голубцы как на видео и выкладываем в форму. Для соуса обжариваем лук и добавляем перетертые томаты, воду и специи. Заливаем голубцы, накрываем пергаментной бумагой и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. За 10 минут до конца убираем пергамент и даем подрумянится. Подаем со сметаной и зеленью.
#голубцы
Рецепты в Духовке!🍽
