Публикация от 25 июня 2026

Буженина в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: •Свинина (антрекот или шея) — 1,2 кг •Вода — 1,2 л •Соль — 40 г •Лавровый лист — 3 шт. •Душистый перец — 3 г •Перец горошком — 8 г •Сахар — 30 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: •Варим маринад: в воду добавляем соль, лавровый лист, перцы и сахар. Кипятим 10 минут и остужаем. •Опускаем мясо в маринад и оставляем в холодильнике на 24 часа. •Достаём, обсушиваем полотенцем, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 180° 1 час. •Раскрываем фольгу и запекаем ещё 30 минут при 200°. #буженина Рецепты в Духовке!🍽