Сегодня я к Вам с чудушками с курицей и картошкой. Ммммм, как же это вкусно 🔥 обязательно сохраняйте и попробуйте приготовить 👍👍
Ингредиенты для теста:
Мука - 900 гр
Соль - 1 ч.л с горкой
Вода
Ингредиенты для начинки:
Куриное мясо - 1,5 кг
Лук - 2-3 шт
Картофель - 3 шт
Кинза - маленький пучок
Соль, смесь перцев, кориандр молотый - по вкусу
Топлёное или растительное масло - 2 ст.л
Растопленное сливочное масло для смазывания - 150 гр
Замешиваем тесто, оно должно получиться не слишком мягким и не слишком тугим. Даём ему отдохнуть, пока подготавливаем начинку.
Куриное мясо нарезаем на мелкие кусочки, добавляем картошку, лук, зелень, соль, специи, масло, перемешиваем. Начинка готова.
Тесто делим на три части. Каждую из которых делим на две неравные части. Большую часть для основания, а меньшую - для верха. Каждую часть раскатываем тонко, смазываем маслом, закручиваем в рулет. Накрываем плёнкой, убираем в холодильник на 30 минут. Далее раскатываем основание, выстилаем его на противень и заполняем начинкой. Затем раскатываем верх, закрываем им начинку и закрепляем края.
По серединке делаем дырочку и смазываем взбитым яйцом или кефиром. Отправляем в заранее разогретую до 220 градусов духовку до румяного цвета. Готовые чуду смазываем сливочным маслом. Всем приятного аппетита и прекрасного настроения 🌺🌺🌺
#чуду
Рецепты в Духовке!🍽
