Лодочки с куриной грудкой и салат с халуми
Ингредиенты:
Лодочки:
- куриная грудка – 2 шт
- грейпфрут – 1 шт
- лайм – 1 шт
Заправка:
- соевый соус – 1 ст.л
- мёд – 0,5 ч.л
- чёрный перец, соль и сушёный тимьян – по вкусу
- оливковое масло – 1 ст.л
Салат:
- руккола – 1 горсть
- перец – 3 шт
- томат – 1 большой
- сыр халуми – по вкусу
- базилик свежий или сушёный – по вкусу
Заправка:
- оливковое масло – 1 ст.л
- прованские травы, соль, перец и чеснок – по вкусу
Приготовление:
1. Формируем лодочки из пергамента. Выкладываем нарезанные грейпфрут и лайм. Делаем надрезы на курице и выкладываем её в лодочку. Смешиваем всё для заправки, смазываем грудку. Выпекаем при 175°С 30 мин. В конце добавляем немного цедры лайма и петрушку.
2. Для салата запекаем перцы при 205°С 25-30 мин. Оставляем под плёнкой на 10 мин, снимаем кожуру, нарезаем. Смешиваем ингредиенты для заправки, собираем салат. Обжариваем халуми на гриле или сковороде и подаём сразу.
Рецепты в Духовке!🍽
