🌟 Самса
🫑 Ингредиенты:
мука-200г
вода теплая-140мл
дрожжи-1/3ч.л
соль-1/2ч л
мясной фарш-400г(жирный)
лук-2шт
соль,перец
зира, паприка
слив.масло-60г
раст.масло-60г
желток-1шт
♻️ Приготовление:
🔅В муку добавляем дрожжи и соль. Вливаем теплую воду, замешиваем тесто. В фарш добавляем измельчённый лук, соль, перец, специи, перемешиваем. Достаем тесто и раскатываем.
🔅Смазываем смесью из растопленного слив. и раст.масла. Смазать обильно. Разрезаем на полоски шириной 10-12см. На край кладём начинку и формируем самсу, при этом хорошо натягиваем тесто, чтоб оно стало как можно тоньше.
🔅Желток перемешиваем со сливочным маслом и смазываем самсу. Посыпаем по желанию кунжутом. Выпекаем при 200гр до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Рецепты в Духовке!🍽
