Круассаны в сливочно-апельсиновым соусе
Слоёное бездрожжевое тесто - 400 г.
Мандарин - 1 шт.
Апельсиновый сок - 180 г.
Сахар - 60 г.
Сливочное масло - 80 г.
Желток - 1 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Мандарин очищаем и делим на дольки. Слоеное тесто разрезаем на треугольники.
В основание каждого треугольника кладём 1-2 дольки мандарина и сворачиваем круассан.
Готовим сироп: в сотейнике смешать сахар и сливочное масло, растопить, добавить апельсиновый сок. Увариваем сироп на медленном огне 10 минут.
В форму вливаем часть сиропа, выкладываем круассаны и заливаем второй частью сиропа. Смазываем круассаны желтком и слегка присыпаем сахаром.
Выпекаем около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Ленивая кухня | Быстрые рецепты
