Доброе утро!
Давненько мы с вами не готовили сырники. Вот и новенький рецепт
Сырники с пряностями, клюквой и шоколадом
400 г творога
1-2 ст л сахара
1 желток
горсть шоколадных капель
горсть сушеной клюквы
пряности: корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика
щепотка соли
ваниль по желанию
3-4 ст л муки с горкой (в том числе для обваливания)
Творог отожмите через плотное кухонное полотенце
Добавьте к нему сахар, соль, желток и ваниль. Хорошенько перетрите вилкой
Смешайте муку с молотыми пряностями
Часть этой муки (1-2 ст л) насыпьте к творогу и замешайте довольно густое тесто.
Наберите по столовой ложке теста, с горкой, и руками (в пряной муке) скатайте шарики. Когда все шарики готовы, обваляйте их в муке еще раз, чтобы корочка на сырниках была прочнее. Приплюсните и сформируйте сырники.
Обжарьте на масле с двух сторон до золотистого цвета. Последние пару минут можно подержать под крышкой
Подавайте эти сырники со сметаной и простым клюквенным джемом.
Ленивая кухня | Быстрые рецепты
