🧇 Творожные вафли 🧀
Воздушные и нежные бельгийские вафли с творогом. Чтобы они получились максимально пышными, творог нужно взбить блендером, а белки отдельно взбить до мягких пиков и аккуратно ввести в тесто.
Ингредиенты (на 6 порций):
🌾 Пшеничная мука 160 г.
🍯 Тростниковый сахар 2 ст. л. (50 г).
🥚 Куриное яйцо 2 шт.
🧀 Творог 100 г.
🥛 Молоко 180 мл.
🫒 Растительное масло 2 ст. л. (34 г).
🌽 Кукурузный крахмал 1 ст. л. (30 г).
🥄 Разрыхлитель теста 3 ч. л. (15 г).
🌿 Ванильная эссенция 1 ч. л.
🧂 Соль 1 щепотка.
🍓 Зёрна граната для подачи (по вкусу).
Приготовление:
🧀 Взбейте творог блендером до однородности.
🥚 Добавьте растительное масло, ваниль, молоко и яичные желтки, перемешайте.
🌾 Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, крахмал и соль, добавьте к творожной массе.
🥚 Взбейте белки до мягких пиков, аккуратно вмешайте в тесто.
🔥 Разогрейте вафельницу.
🧇 Выпекайте вафли порциями 4–5 минут до золотистого цвета.
🍓 Подавайте с зёрнами граната или другими ягодами.
Почему стоит приготовить:
🧀 Нежные и воздушные вафли с творогом.
🥚 Взбитые белки делают текстуру особенно лёгкой.
🍯 Умеренная сладость, подходящая для завтрака.
🧇 Быстрое приготовление в вафельнице.
🍓 Можно подавать с ягодами, мёдом или сиропом.
Ленивая кухня | Быстрые рецепты
