🐟 Рыбные крокеты по-португальски 🥔
Вкусные и сытные крокеты из трески и картофеля, которые не требуют гарнира. Рыба и картофель отвариваются отдельно, затем смешиваются с яйцами и чесноком. Крокеты можно обжарить до хрустящей корочки или запечь в духовке. Идеально сочетаются с салатным миксом, овощами и лимонным соком.
Для крокет:
🐟 Филе трески 800 г.
🥔 Картофель 5 шт. (600 г).
🥚 Куриное яйцо 2 шт.
🧄 Чеснок 2 зубчика.
🧂 Соль 1 ч. л.
🌶 Черный перец горошком 3 шт.
🌿 Лавровый лист 1 шт.
🫒 Растительное масло 190 мл (для жарки).
Для подачи:
🍋 Лимонный сок по вкусу.
🥗 Свежие овощи или салатный микс.
🥫 Соус по выбору.
Приготовление:
🔥 Отварите картофель в подсоленной воде до готовности (10–15 минут).
🐟 Отварите треску с солью, перцем и лавровым листом 10–12 минут.
🥔 Разомните картофель в пюре.
🍽 Разделите рыбу на мелкие кусочки, смешайте с картофелем.
🧄 Добавьте измельченный чеснок и яйца, тщательно перемешайте.
👐 Сформируйте круглые крокеты диаметром 3–4 см.
🍳 Обжарьте в разогретом масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
🍋 Подавайте с овощами, зеленью и лимонным соком.
Почему стоит приготовить:
🐟 Нежная текстура трески и картофеля.
🔥 Можно запечь в духовке для менее калорийного варианта.
🥔 Сытное блюдо, не требующее гарнира.
🍋 Освежающий вкус с лимонным соком.
🌿 Идеально для подачи с салатом и соусами.
Ленивая кухня | Быстрые рецепты
