🍰 Чизкейк без выпечки с творогом, печеньем и желатином ✨
Лёгкий, красивый и невероятно нежный десерт, который тает во рту! Этот чизкейк не требует выпечки, а его приготовление доставит настоящее удовольствие. Идеальное угощение для праздника или семейного чаепития.
Ингредиенты для основы:
🍪 Печенье 200 грамм
🧈 Сливочное масло 100 грамм
Ингредиенты для мусса:
🧀 Творог мягкий 200 грамм (5-9%)
🥄 Сметана 20% 200 грамм
🍚 Сахар 4 столовые ложки
🧪 Желатин 30 грамм
💧 Вода 220 миллилитров
Ингредиенты для заливки:
🍊 Сок 100 миллилитров (вишнёвый, апельсиновый)
Приготовление:
🍪 Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.
🥧 Утрамбуйте массу в форму, застеленную плёнкой, и уберите в морозилку на 30 минут.
🧪 Замочите желатин в 100 мл холодной воды на 30 минут для набухания.
🧀 Взбейте блендером творог, сметану и сахар до воздушной массы.
🔥 Растворите 2/3 набухшего желатина в 120 мл горячей воды.
🌀 Смешайте творожную массу с желатиновой, вылейте на основу.
❄️ Накройте чизкейк плёнкой и уберите в холодильник на 1,5 часа для застывания.
🍊 Для заливки нагрейте сок, растворите в нём оставшийся желатин.
✨ Аккуратно вылейте сок на застывший мусс и уберите в холодильник ещё на 1 час.
🔪 Готовый чизкейк извлеките из формы, украсьте по желанию.
Почему стоит приготовить:
🍰 Не требует выпечки и сложных ингредиентов.
🧀 Лёгкий творожный мусс с нежной текстурой.
🍪 Хрустящая основа из печенья.
🎨 Яркая фруктовая заливка для эффектного вида.
👩🍳 Идеальный десерт для начинающих кулинаров.
Ленивая кухня | Быстрые рецепты
