🥪 Сэндвич «Моцарелла в карете»
Популярная неаполитанская закуска с поэтичным названием: нити расплавленного сыра, выглядывающие из хлеба, напоминают лошадиные поводья. На практике же рецепт родился как ingenious способ использовать черствый хлеб и остатки сыра.
Ингредиенты:
🍞 Тостовый хлеб — 8 ломтиков
🧀 Моцарелла — 90 г
🫒 Растительное масло — 2 ст. л.
🥛 Молоко — 150 мл
🌾 Пшеничная мука — 3 ст. л.
🥚 Куриные яйца — 2 шт.
🧂 Соль, черный перец — по вкусу
🍅 Томатный соус — для подачи
Приготовление:
🔪 Срежьте корки с хлеба, сыр нарежьте тонкими ломтиками (∼0.5 см)
🥪 На половину ломтиков хлеба выложите по 2 пластины моцареллы, накройте оставшимися ломтиками, слегка прижмите
🥣 Взбейте яйца с солью и перцем
🥛 Каждый сэндвич обмакните с двух сторон в молоко, затем обваляйте в муке, затем окуните в яичную смесь
🔥 На разогретой сковороде с маслом обжарьте сэндвичи с двух сторон до золотистой корочки
🧻 Готовые сэндвичи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла
🍅 Подавайте горячими с томатным соусом
Почему стоит приготовить:
✨ Изысканная итальянская street food у вас дома
🧀 Аппетитные нити расплавленной моцареллы в каждом укусе
⚡️ Быстрое решение для завтрака или перекуса (всего 10 минут)
🍞 Отличный способ использовать черствый хлеб
👨🍳 Простота приготовления и доступные ингредиенты
Ленивая кухня | Быстрые рецепты
