🍰 Кексы в формочках на сметане
Нежные, воздушные, ароматные — идеальное дополнение к уютному чаепитию! Сметана придает кексам мягкую влажную текстуру, а изюм добавляет сладкие нотки. Эти кексы одинаково хороши на завтрак с кофе или как лёгкий десерт после обеда.
Ингредиенты:
🥄 Сметана (густая) — 165 г
🥚 Куриные яйца — 2 шт.
🍯 Сахар — 135 г
🌿 Ванильный сахар — 5 г
🌾 Пшеничная мука — 200 г
🧁 Разрыхлитель — 5 г
🍇 Изюм — 70 г
🧂 Соль — щепотка
Приготовление:
🔥 Разогрейте духовку до 180°C
🍇 Залейте изюм кипятком на 5–10 минут, затем обсушите
🥣 Взбейте сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и соль до однородности
🌾 Просейте муку с разрыхлителем, аккуратно вмешайте в смесь
🌀 Добавьте изюм, перемешайте
🧁 Заполните формочки для кексов тестом на 2/3 высоты
⏱️ Выпекайте 20–30 минут до золотистого цвета
❄️ Дайте полностью остыть на решётке
Почему стоит приготовить:
✨ Нежная текстура благодаря сметане
🍇 Сбалансированный вкус с сладкими всплесками изюма
☕️ Идеально к утреннему кофе или послеобеденному чаю
🕐 Быстро и просто — активное время всего 20 минут
📦 Долго остаются мягкими при правильном хранении
Ленивая кухня | Быстрые рецепты
