🥓 Сконы с беконом и яблоком
У сконов рассыпчатая текстура и мягкий сливочный вкус. Чтобы сделать их ярче, добавьте в начинку обжаренный бекон и свежее яблоко. Но даже несмотря на бекон и розмарин в составе, сконы можно подать с джемом, сливочным маслом к завтраку или вечернему чаепитию. В Англии они до сих являются частью традиционной классической чайной церемонии.
Ингредиенты:
🌾 Пшеничная мука 260 грамм (2 стакана).
🥛 Сливки 33% 250 миллилитров.
🧈 Сливочное масло 90 грамм.
🧀 Чеддер 100 грамм.
🥓 Бекон 100 грамм.
🍎 Яблоко 1 штука (150 грамм).
🌿 Розмарин 1 веточка.
⚪️ Разрыхлитель теста 1,5 столовые ложки.
🍯 Сахар 2 столовые ложки.
🧂 Соль 1 чайная ложка.
⚫️ Черный перец молотый 0,5 чайной ложки.
Приготовление:
🥓 Обжарьте бекон до хрустящего состояния, обсушите на бумажном полотенце.
🧀 Натрите сыр на крупной терке.
🍎 Очистите яблоко от сердцевины, нарежьте мелкими кубиками.
🌿 Измельчите розмарин.
🌾 Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, соль и перец.
🧈 Добавьте в сухую смесь подмороженное сливочное масло, натертое на терке, и перемешайте до состояния крошки.
🥓 Добавьте бекон, сыр, яблоко и розмарин.
🥛 Влейте сливки, быстро замесите тесто.
📏 Раскатайте тесто толщиной 2 см.
🔪 Вырежьте круглые заготовки формочкой или стаканом.
🔥 Выпекайте 20–25 минут при 190°C до золотистого цвета.
Почему стоит приготовить:
🇬🇧 Аутентичные английские сконы с пикантной начинкой.
🥓 Удачное сочетание хрустящего бекона и сладкого яблока.
🧀 Сливочный вкус теста с ароматом чеддера и розмарина.
🍽 Универсальность: подходят как для завтрака, так и для чаепития.
🔥 Быстрое приготовление — 1 час от начала до конца.
Ленивая кухня | Быстрые рецепты
