🍗 Курица пармиджано
Филе куриной грудки панируют в муке, яйце и смеси из сухарей и тертого пармезана. Обжаривают до хрустящей золотистой корочки и запекают до готовности под томатным соусом маринара и моцареллой. Горячее блюдо готовится быстро, получается очень аппетитным и ярким. Курица сохраняет свои соки и пропитывается вкусами приправ, сыра и томатов.
Основные ингредиенты:
🍗 Куриное филе 600 грамм.
🧀 Моцарелла 250 грамм.
🧀 Пармезан 200 грамм.
🍅 Томатный соус (маринара) 700 грамм.
🧄 Чеснок 3 зубчика.
🌿 Итальянские травы 1 чайная ложка.
🧂 Соль 1,5 чайной ложки.
⚫️ Черный перец молотый 0,5 чайной ложки.
🫒 Оливковое масло 2 столовые ложки.
Для панировки:
🥚 Яйца 3 штуки.
🌾 Пшеничная мука 65 грамм.
🍞 Панировочные сухари 33 грамм.
Приготовление:
🍗 Разрежьте куриное филе вдоль пополам, посыпьте специями (чеснок, соль, перец, итальянские травы).
🥣 Приготовьте три миски: с мукой, взбитыми яйцами, смесью тертого пармезана и панировочных сухарей.
🍗 Обваляйте каждую куриную грудку последовательно: в муке, яйце, сырно-сухарной смеси.
🔥 Обжарьте курицу на оливковом масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
🍅 Переложите обжаренную курицу в форму для запекания.
🍅 Полейте каждую грудку томатным соусом маринара.
🧀 Положите сверху ломтики моцареллы.
🧀 Посыпьте оставшимся тертым пармезаном.
🔥 Запекайте 10–15 минут при 200°C до расплавления сыра.
Почему стоит приготовить:
🇮🇹 Аутентичное итальянское блюдо с ярким вкусом.
🧀 Идеальное сочетание хрустящей панировки, нежной курицы и расплавленного сыра.
🍅 Ароматный томатный соус маринара связывает все компоненты.
🔥 Быстрое приготовление — 45 минут от начала до конца.
🎉 Идеальное блюдо для семейного ужина или приема гостей.
Ленивая кухня | Быстрые рецепты
