🍪 Гречневое печенье с шоколадом 🌰
Ореховый вкус гречневой муки с лёгкой горчинкой идеально сочетается с тёмным шоколадом в этом рассыпчатом печенье. Берите шоколад с содержанием какао выше 72% — он подчеркнёт уникальный вкус гречки.
Ингредиенты (на 6 порций):
🌾 Гречневая мука 160 г.
🍯 Сахар 150 г.
🧈 Сливочное масло 100 г.
🍫 Горький шоколад 90 г.
🥚 Яйцо 1 шт.
🫚 Молотый имбирь 2 ч. л.
🥄 Сода 1 ч. л.
🧂 Соль 0,5 ч. л.
🍬 Сахарная пудра для подачи (по вкусу).
Приготовление:
🔥 Разогрейте духовку до 180°C, подготовьте противень с пергаментом.
🧈 Взбейте размягчённое масло с сахаром до пышности.
🥚 Добавьте яйцо, продолжая взбивать.
🌾 Смешайте муку, имбирь, соду и соль, добавьте к массе.
🍫 Добавьте измельчённый шоколад, перемешайте.
⏱️ Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
🍪 Сформируйте из теста шарики, выложите на противень.
🔥 Выпекайте 13–15 минут до лёгкой румяности.
❄️ Дайте печенью остыть на решётке.
🍬 При желании посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Почему стоит приготовить:
🌾 Уникальный вкус гречневой муки с ореховыми нотками.
🍫 Горький шоколад усиливает вкусовой профиль.
🫚 Имбирь добавляет лёгкую пряность.
🍪 Рассыпчатая текстура и ароматный запах.
☕️ Идеально к чаю или кофе.
Ленивая кухня | Быстрые рецепты
