🍐 Низкокалорийная пицца с карпаччо и грушей
КБЖУ на 100 г: ≈ 125 ккал / Б 14,5 г / Ж 3,5 г / У 9 г
Ингредиенты:
* Творог 0,5% — 180 г
* Яйцо — 1 шт.
* Рисовая мука — 30 г
* Разрыхлитель — ½ ч. л.
* Соль — щепотка
* Карпаччо из индейки — 80 г
* Лёгкий сыр — 30 г
* Груша — 50 г
Для подачи: руккола и немного бальзамического соуса.
Приготовление:
1. Отделите белок от желтка. Смешайте творог, белок, рисовую муку, разрыхлитель и соль.
2. Оставьте массу на 10 минут.
3. Выложите тесто на пергамент и сформируйте основу для пиццы.
4. Смажьте поверхность желтком.
5. Выпекайте 20 минут при 190°C.
6. Выложите карпаччо из индейки, сыр и тонкие ломтики груши.
7. Поставьте пиццу ещё на **5 минут в выключенную духовку**, чтобы сыр расплавился.
8. Перед подачей добавьте рукколу и немного бальзамического соуса.
🍕🍐 Нежная основа, солоноватое карпаччо, расплавленный сыр и сладкая груша — очень необычное и вкусное сочетание!
Рецепты ПП
