ШАХМАТНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Ингредиенты:
12 картофелин одинакового размера
2 ч.л. любимых трав
2 ч.л. сладкой паприки
3 ст. л. оливкового масла холодного отжима + масло для смазывания
соль и перец по вкусу
⠀
Как готовить:
Картофель нужно тщательно вымыть. Острым ножом сделать глубокие надрезы в каждой картофелине сначала по горизонтали, затем по вертикали (не до самого основания картофеля). Поместить картофель в холодную воду на 30 минут, процедить и просушить. Смазать картофель маслом. Отдельно в небольшой миске смешать траву с паприкой и щепоткой соли и перца. Смазать каждую картофелину смесью, чтобы она проникла в разрезы. Выложить картофель в форму, добавить в нее полстакана воды и поставить в духовку на 40 минут при температуре 200°С. Если начнет слишком быстро подрумяниваться – прикройте фольгой.
Рецепты ПП
