✨Очень вкусный кокосовый тортик
🔸На 100грамм - 153.54 ккал
🔸Б/Ж/У - 5.78/6.74/17.59
🔸Ингредиенты:
✅️Корж:⠀
1 желток,
3 белка⠀
150 мл кефира 2,5%⠀
30 гр кокосовой стружки⠀
70 гр рисовой муки (лучше НЕ заменять)⠀
10 гр кукурузного крахмала⠀
1/2 ч.л разрыхлителя⠀ Подсластитель по вкусу (у меня 1 ч.л фитпарада)⠀
⠀⠀
✅️Прослойка:⠀
400 мл молока 2,5%⠀
35-40 гр кукурузного крахмала⠀
30 гр СОМ (сухое обезжиренное молоко) - (можно без него)⠀
1 желток⠀
Подсластитель (у меня фитпарад 1 ч.л)⠀
✳Приготовление:
▶Корж:
Белки отделить от желтков. Желток взбить с подсластителем. Добавить кефир и все сухие ингредиенты. Перемешать. Затем ввести взбитые до пиков белки. Аккуратно перемешать. Выпекать одним коржиком в форме 16 - 17 см по 180° примерно 40 минут. Оставить до полного остывания. Затем разрезать на 2-3 части.⠀ ⠀
▶Крем:⠀
Всыпать в молоко все сухие ингредиенты и желток. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Варим на небольшом огне, помешивая. Как только загустеет, снимаем с огня и сразу наносим на коржи обильным слоем!⠀ ⠀
‼Собираем торт:⠀
▶ Корж 🔜 крем 🔜 корж🔜 крем и тд.⠀ Посыпаем кокосовой стружкой! Облизываем пальцы😂 и убираем на пару часов в холодильник!⠀
Приятного аппетита!
Рецепты ПП
