💛 ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ И ОВСЯНОЙ КРОШКОЙ
Нежный, ароматный и совсем не приторный 🍑 А кислинка слив отлично сочетается с творожной основой и хрустящей овсяной крошкой сверху.
Получается отличный вариант к чаю, когда хочется сладкого, но без тяжёлого крема и большого количества сахара.
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
Творог 1% 200 г
Яйца 3 шт.
Пшеничная мука 50 г
Овсяные хлопья 60 г
Сахарозаменитель по вкусу
Разрыхлитель 1 ч. л.
Для начинки:
Сливы 200 г
Можно заменить яблоками с кислинкой.
Для крошки:
Овсяные хлопья 40 г
Желток 1 шт.
Немного сахарозаменителя
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отделите белок от одного яйца. Два яйца и белок соедините с творогом. Добавьте сахарозаменитель и хорошо перемешайте. При желании пробейте массу блендером, тогда пирог получится ещё нежнее. Овсяные хлопья измельчите в муку.
В творожную массу добавьте пшеничную муку, 20 г овсяной муки и разрыхлитель. Перемешайте. Сливы помойте, удалите косточки и нарежьте кусочками. Форму застелите пергаментом. Выложите тесто и разровняйте. Сверху распределите сливы . Для крошки смешайте 40 г измельчённых овсяных хлопьев, желток и немного сахарозаменителя. Разотрите руками до образования крошки. Посыпьте пирог сверху.
🔥 Выпекайте при 180°C около 25 минут.
После выпечки обязательно хорошо остудите. В холодном виде пирог лучше держит форму и становится ещё нежнее.
📊 КБЖУ на 100 г: примерно 135 ккал
🥩 Белки: 10,1 г
🥑 Жиры: 3,8 г
🍚 Углеводы: 15,1 г
Расчёт ориентировочный и зависит от жирности творога, размера яиц и конкретных продуктов. Без учёта сахарозаменителя, если он практически не содержит калорий.
💡 Совет: для этого пирога лучше брать кисло-сладкие плотные сливы. Они не только дают красивую начинку, но и делают вкус гораздо ярче.
Рецепты ПП
