🍵 Полезный суп из чечевицы
163.29 ккал/100 г
Б/Ж/У: 9.92 / 4.4 / 21.22
Ингредиенты:
чечевица красная 200 г
лук репчатый 1 шт
морковь 2 шт
оливковое масло - 2 ст. л
соль и свежая зелень - по вкусу
Приготовление:
Репчатый лук нарезать тонкими четвертькольцами и спассировать в небольшом количестве масла до прозрачности. Добавить натертую на крупной терке морковь и потушить еще 2-3 минуты. Вскипятить 2 литра воды, переложить туда овощи и довести до кипения. Всыпать чечевицу, посолить и варить 15 минут на небольшом огне. Чечевица в готовом супе должна стать мягкой. Благодаря тому, что красная чечевица быстро разваривается и не требует замачивания, суп из чечевицы готовится недолго, в отличие от других бобовых. При этом он содержит много белка и имеет красивый насыщенный цвет.
Рецепты ПП
