🥔 ПП-ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ И ТВОРОГОМ
🔥 Нежное картофельное тесто, сочная куриная начинка и много белка! Отличный вариант для сытного обеда или ужина.
🛒 Ингредиенты на 5 крупных пирожков
Для теста:
Картофель очищенный 400 г
Творог 1% 180 г
Яйцо 1 шт.
Мука 130 г
Щепотка соли
Для начинки:
Куриная грудка 230 г
Лук 1 небольшой
Белок 1 яйца
Зелень по желанию
Соль, специи
Для смазывания:
1 желток
👩🍳 Приготовление
Картофель отварить до мягкости, полностью слить воду и размять в пюре. Добавить творог, яйцо и соль. Перемешать. Постепенно вмешать муку. Тесто должно получиться мягким и немного липким. Куриное филе измельчить вместе с луком. Добавить белок, соль, специи и зелень. Влажными руками взять часть картофельного теста, расплющить, положить начинку и аккуратно защипнуть края.
Выложить пирожки на пергамент и смазать желтком. Выпекать при 180°C около 30–35 минут, до румяной корочки.
💡 Маленький секрет: если тесто липнет к рукам, не спешите добавлять муку. Просто смачивайте руки холодной водой. Так пирожки получатся нежнее.
📊 КБЖУ на 100 г: примерно 110 ккал
🥩 Белки: 9,6 г
🥑 Жиры: 1,6 г
🍚 Углеводы: 14,9 г
Рецепты ПП
