ПП-КЕСАДИЛЬЯ БЕЗ МУКИ 😍🧀
Нежные, сытные и очень сырные! А главное — никакой обычной муки. Отличный вариант для завтрака, перекуса или полноценного ПП-ужина ❤
🫓 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
• Творог сухой 5% или меньше — 500 г
• Яйцо — 1 шт. 🥚
• Кукурузный крахмал — 100 г 🌽
🍗 НАЧИНКА №1 — СЫТНАЯ:
• Ветчина из индейки или курицы — 120 г
• Полутвёрдый сыр 20–30% — 80 г 🧀
🌿 НАЧИНКА №2 — ЛЁГКАЯ:
• Творог 5% — 150 г
• Свежая зелень — 30 г
• Лёгкий сыр — 50 г
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим тесто.
Смешайте творог, яйцо и кукурузный крахмал. Хорошо вымесите до однородной массы. Тесто должно получиться плотным, но пластичным. Если масса слишком липкая, можно добавить ещё немного крахмала — буквально 1–2 столовые ложки.
2. Формируем лепёшки.
Разделите тесто на 4–5 частей, сформируйте шарики и аккуратно раскатайте их в круглые лепёшки толщиной примерно 0,5–0,7 см.
3. Добавляем начинку.
На половину каждой лепёшки выложите начинку и посыпьте сыром. Накройте второй половиной и тщательно защипните края.
4. Выпекаем.
🔥 В духовке: 200 °C, примерно 10–12 минут. В середине приготовления аккуратно перевернуть.
💨 В аэрогриле: 180–200 °C, около 5–7 минут — до аппетитной золотистой корочки.
📊 КБЖУ НА 100 Г ГОТОВОЙ КЕСАДИЛЬИ:
≈ 195 ккал
🥩 Белки — ≈ 21 г
🥑 Жиры — ≈ 8 г
🍚 Углеводы — ≈ 13 г
💡 Совет: для более лёгкого варианта выбирайте нежирный творог и сыр с пониженной жирностью.
Сохраняйте рецепт ❤ Такая кесадилья получается очень нежной внутри и с аппетитной сырной корочкой снаружи!
Рецепты ПП
