🥦🥧 ПП ПИРОГ С БРОККОЛИ — НЕЖНЫЙ, СЫТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! 😍
А давайте приготовим более лёгкую версию классического открытого пирога! Нежная начинка из брокколи, яиц и молока на тонком тесте — отличный вариант для завтрака, обеда или лёгкого ужина 💚
🛒 Ингредиенты
Для ПП-теста:
Цельнозерновая мука — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Творог 5% — 80 г
Разрыхлитель — 1 г
Щепотка соли
Вода — 1 ст. л.
Для начинки:
Брокколи — 250 г
Яйца — 2 шт.
Молоко 1,5% — 100 мл
Натуральный йогурт — 80 г
Лёгкий сыр — 50 г
Мускатный орех — щепотка
Соль, перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление
Брокколи разделите на небольшие соцветия и отварите 3–5 минут в подсоленной воде. Затем слейте воду. Для теста смешайте творог с яйцом, добавьте муку, разрыхлитель, соль и немного воды. Замесите мягкое тесто. Раскатайте тесто и выложите в форму, сформировав небольшие бортики. Выложите брокколи равномерным слоем. Для заливки смешайте яйца, молоко и йогурт. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Залейте брокколи получившейся смесью и посыпьте натёртым сыром. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут до красивой румяной корочки. Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками.
🔥 КБЖУ на 100 г:
≈ 145 ккал
🥩 Белки — 10,5 г
🥑 Жиры — 6,5 г
🍚 Углеводы — 12 г
💡 В этой версии мы убрали жирные сливки и сливочное масло, заменив их более лёгкими продуктами. Поэтому пирог получается значительно легче, но при этом остаётся нежным и сытным.
🥦 Отличный вариант для ПП-меню и лёгкого семейного ужина!
Рецепты ПП
