🥗 Сытный салат «Тбилиси»
Ингредиенты:
Отварная говядина — 200 г
Консервированная красная фасоль (без жидкости) — 200 г
Болгарский перец — 2 шт.
Красный лук — 1 шт.
Кинза — 1 небольшой пучок
Грецкие орехи — 100 г
Для заправки:
Растительное (или оливковое) масло — 2 ст. л.
Бальзамический соус — 1–2 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Отварную говядину полностью остудите и нарежьте тонкой соломкой. Фасоль промойте под холодной водой и дайте ей хорошо стечь. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Если хотите сделать вкус более мягким, залейте лук кипятком на 2–3 минуты, затем слейте воду. Кинзу мелко порубите. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде 2–3 минуты и крупно порубите. В большой миске соедините говядину, фасоль, перец, лук, кинзу и орехи. Добавьте масло, бальзамический соус, соль и свежемолотый чёрный перец. Аккуратно перемешайте. Перед подачей дайте салату настояться 10–15 минут, чтобы ингредиенты обменялись вкусами.
🥗 КБЖУ салата «Тбилиси» на 100 г:
🔥 Калории — ~180 ккал
🥩 Белки — ~8,5 г
🧈 Жиры — ~13,0 г
🍞 Углеводы — ~7,5 г
Приятного аппетита! 🥗
Рецепты ПП
