🥟 Ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком
Нежные, ароматные и очень простые в приготовлении. Отлично подходят для завтрака, перекуса или лёгкого ужина.
⏱ Время приготовления: 25–30 минут
🍽 Количество порций: 3–4
🛒 Ингредиенты
Яйца варёные — 3 шт.
Яйца сырые — 2 шт.
Твёрдый сыр — 50–70 г, натереть на мелкой тёрке
Зелёный лук — 1 небольшой пучок (40–50 г)
Мука — 3–4 ст. л. (45–60 г)
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по желанию
Растительное масло — 1–2 ст. л. для жарки
👩🍳 Приготовление
Варёные яйца нарежьте мелкими кубиками. Зелёный лук мелко нашинкуйте.
Сыр натрите на мелкой тёрке. В глубокой миске соедините варёные яйца, зелёный лук и сыр. Добавьте сырые яйца, соль, перец и муку. Хорошо перемешайте до получения густой однородной массы. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте массу столовой ложкой, слегка придавая форму небольших пирожков. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Готовые пирожки переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
💚 Подача
Подавайте тёплыми с:
греческим йогуртом;
сметаной;
чесночно-йогуртовым соусом;
свежими овощами и зеленью.
🌿 Небольшой секрет
Для более полезного варианта можно:
заменить часть муки на овсяную или рисовую;
приготовить пирожки в духовке при 190 °C 18–20 минут, перевернув один раз, или в аэрогриле при 180 °C 12–15 минут.
🥗 КБЖУ
🔥 ≈ 220 ккал
🥩 Белки — 12,5 г
🧈 Жиры — 14,0 г
🌾 Углеводы — 10,5 г
Получаются очень сочными, с нежной сырной текстурой и ярким вкусом зелёного лука. Отличный вариант для правильного питания. 🌿
Рецепты ПП
