🍛 Капуста, тушёная с мясом и свёклой
65 ккал/100 г
Б/Ж/У: 5.3 / 2.6 / 4.4
Ингредиенты:
капуста белокочанная 1300 г
мясо (говядина) 400 г
свёкла 1 шт. 100 г
лук репчатый 1 шт. 100 г
лимон шт. 50 г
чеснок 2-3 средних зубочка
соль, перец, лавровый лист, зелень
Приготовление:
В казанок положить мясо, нарезанное кусочками, величиной с грецкий орех, долить чуть чуть воды и тушить, помешивая, до полуготовности (если мясной сок выпарится - можно долить немного кипятка). Добавить в кастрюлю нарезанную луковицу и так - же тушить, помешивая. Вылить в кастрюлю 12 стакана кипятка и следом - нарезанную капусту. Перемешать, накрыть крышкой и, в это время, натереть свёклу на крупной тёрке. Добавить свёклу в кастрюлю, выдавить туда лимон, положить лимонные корочки,посолить, поперчить, перемешать всё вместе, добавить лавровый лист, закрытькрышкой и оставить тушиться до готовности свёклы и капусты. Затем удалить лавровый лист и лимонные корочки. В почти готовое блюдо добавить растёртый чеснок, перемешать в последний раз и посыпть зеленью. Дать настояться несколько минут.
Рецепты ПП
