🍎 ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ 🤍
Сезон яблок — самое время готовить ароматные домашние десерты! Этот рулет получается нежным, сочным и совсем не приторным. Яблочная начинка с лёгкой кислинкой, тонкий воздушный бисквит и нежный творожный крем — сочетание просто замечательное! 😍
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоки — 400 г (можно взять 500 г, будет ещё сочнее)
Яйца — 4 шт. (около 233 г)
Крахмал — 30 г
Подсластитель — по вкусу
Щепотка соли
Ванилин — по вкусу
Творожный сыр «Света Лёгкий» — 70 г
Творог 5% — 200 г
Мягкий творог 0,1% — 125 г
Физалис — для украшения
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки натереть на крупной тёрке прямо с кожурой. По желанию сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Можно добавить немного корицы или лимонной цедры. Яйца взбить с подсластителем и щепоткой соли на высокой скорости около 8 минут. Масса должна стать очень пышной и светлой. Аккуратно вмешать крахмал. Яблоки равномерно распределить по противню, сверху вылить яичное тесто и разровнять. Выпекать при 170 °C около 15–20 минут. Для крема соединить творожный сыр, оба вида творога, подсластитель и ванилин. Перемешать до однородности. Половину крема нанести на ещё тёплый корж и аккуратно свернуть рулет. Завернуть в бумагу и убрать в холодильник для стабилизации. После охлаждения покрыть рулет оставшимся кремом и украсить ягодами или физалисом. ✨
💚 КБЖУ на 100 г:
🔥 104 ккал
🥩 Белки — 8,5 г
🥑 Жиры — 3,9 г
🍎 Углеводы — 8,8 г
Расчёт ориентировочный и зависит от конкретных продуктов и количества влаги, которое уйдёт при выпечке.
🍏 Яблоки можно смело брать в большем количестве — рулет получится ещё более сочным!
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ❤
Рецепты ПП
