🥕🧀 МОРКОВНО-СЫРНЫЙ РУЛЕТ
Яркая, нежная и очень вкусная закуска — отлично смотрится на праздничном столе 🎄❤ А благодаря моркови рулет получается красивого золотистого цвета.
🔥 КБЖУ на 100 г:
146 ккал / Б 13 г / Ж 9,5 г / У 4 г
📝 Ингредиенты:
Морковь — 100–150 г
Твёрдый сыр — 180 г
Греческий йогурт или сметана — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Рикотта — 250 г
Укроп — по вкусу
Соль, специи — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
Морковь натереть на мелкой тёрке. Яйца взбить, добавить морковь, часть тёртого сыра, йогурт или сметану, соль и специи. Получившуюся массу распределить тонким слоем на пергаменте и запечь до готовности. Для начинки смешать рикотту с укропом, солью и специями. Готовый морковно-сырный корж немного остудить, равномерно нанести начинку и аккуратно свернуть в плотный рулет. Убрать в холодильник на некоторое время, чтобы рулет хорошо стабилизировался. Перед подачей нарезать порционными кусочками.
💡 Совет: рулет лучше полностью остудить перед сворачиванием — так он будет меньше ломаться и получится красивым при нарезке.
😍 Нежная сырная начинка, ароматный укроп и сочная морковь — простая закуска, которая исчезает со стола первой!
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! ❤
Рецепты ПП
