🍲 Куриные рулеты с зеленью
123.96 ккал/100 г
Б/Ж/У: 21.89 / 3.73 / 0.71
Ингредиенты:
куриная грудка 800 г
оливковое масло 1 ст. л
зелень 1 пучок
черный перец и соль - по вкусу
Приготовление:
Филе куриной грудки без кожи распластать и слегка отбить до толщины 0,5 сантиметра. Посолить и поперчить. Распластанные куриные грудки отбитые до небольшой толщины. В чашу блендера сложить помытую и очищенную зелень для начинки. Налить оливковое масло, добавить перец и соль. Петрушка, молодой чеснок, зеленый лук, мята все это отправить в чашу блендера. Смолоть в грубое пюре. Куриные грудки намазать смесью из молотой зелени и масла.
Аккуратно свернуть грудки рулетом и плотно завернуть в пищевую пленку как конфеты. Закрутить концы. В глубоком сотейнике вскипятить подсоленную воду. Опустить туда куриные рулеты и варить 20 минут на огне средней величины. Вынуть шумовкой из кипятка, дать немного остыть и снять пленку. Нарезать на небольшие кусочки. К этому блюду подойдет гарнир из отварного риса и зеленый салат.
Рецепты ПП
