🍲 Запеканка из овощей
65 ккал/100 г
Б/Ж/У: 4.8 / 2.5 / 6.1
Ингредиенты:
овощная смесь 500 г
брокколи 300 г
яйца куриные 5 шт
молоко 1,5% 150 мл
петрушка 5-6 стеблей
укроп 5-6 стеблей
соль морская по вкусу
перец черный 1 г
перец сладкий замороженный 100 г
Приготовление:
Соцветия брокколи предварительно отварить (5 мин.), вынуть и сразу же опустить в ледяную воду. Это нужно для того, чтобы капуста сохранила свой яркий зеленый цвет. Взбить яйца с молоком, добавить овощную смесь (морковь, зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль), сладкий перец и перемешать. Можно взять сладкий перец собственной заморозки. Соль, перец - по вкусу. Вылить подготовленную массу в форму для запекания и аккуратно, вертикально вставить в смесь соцветия брокколи. Запекать при температуре 170 C 50 минут. Запеканка готова!
Рецепты ПП
