🥧 ПП-пирог с курицей и сердечками — быстро, сочно и очень вкусно!
Если хочется сытной домашней выпечки, но без сложного теста — этот пирог настоящая находка! 😍 Тесто готовится на **кабачковой икре**, а начинку можно менять по своему вкусу: курица, потрошки, печёночный паштет, творог с зеленью или сыр.
🛒 Ингредиенты
Для теста:
* Кабачковая икра — 400–500 г
* Овсяные хлопья, перемолотые в муку — 65 г
* Манка из твёрдых сортов — 35 г
* Яйца — 2 шт.
* Разрыхлитель — 1 ч. л.
* Сыр — 50 г, по желанию
Для начинки:
* Куриные бёдра — 2 шт.
* Куриные сердечки — 250 г
* Лук репчатый — 1 шт.
* Зелёный лук — по вкусу
* Яйцо — 1 шт.
* Соль и специи — по вкусу
Для заливки:
* Кетчуп — 2–3 ст. л.
* Сметана или натуральный йогурт — 2–3 ст. л.
* Сыр — 30–40 г, по желанию
👩🍳 Приготовление
Для теста смешайте кабачковую икру, яйца, овсяную муку, манку и разрыхлитель. При желании добавьте тёртый сыр. Курицу и сердечки измельчите в фарш. Добавьте мелко нарезанный репчатый и зелёный лук, яйцо, соль и специи. Выложите половину теста в форму и распределите. Сверху выложите начинку и накройте оставшимся тестом. Смешайте кетчуп со сметаной или йогуртом и распределите сверху. При желании посыпьте сыром. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 220°C около 30–35 минут, до румяной корочки. Дайте пирогу немного остыть — горячим лучше не разрезать, чтобы начинка сохранила форму.
📊 Примерное КБЖУ на 100 г:
🔥 145 ккал
🥩 Белки — 10,5 г
🥑 Жиры — 6,5 г
🍞 Углеводы — 10,5 г
КБЖУ ориентировочное и зависит от жирности куриных бёдер, кабачковой икры, сметаны/йогурта и количества масла в икре.
💡 Идея для начинки: можно сделать пирог с творогом и зеленью, печёночным паштетом или любыми отварными потрошками. Получится каждый раз новый вкус! 😍
Рецепты ПП
