🥔 Зразы с капустой в духовке 👌
Нежные внутри, с румяной корочкой снаружи — отличный вариант для сытного домашнего обеда или ужина. А благодаря запеканию зразы получаются гораздо легче жареных. 😍
📊 КБЖУ на 100 г (примерно):
🔥 145 ккал
🥩 Белки — 6,3 г
🥑 Жиры — 4,1 г
🍞 Углеводы — 21,2 г
Расчёт ориентировочный и не включает капустную начинку, так как её количество и состав не указаны.
🛒 Ингредиенты
* 🥔 Картофель — 550 г
* 🧀 Сыр — 40–50 г
* 🥚 Яйцо — 1 шт.
* 🌾 Овсяные хлопья — 70 г
* 🥬 Тушёная капуста — для начинки
* 🧂 Соль — по вкусу
* 🌿 Специи — по вкусу
* 🥚 Желток — для смазывания
👩🍳 Приготовление
1. Картофель отварить **в мундире**, остудить, очистить и натереть на мелкой тёрке.
2. Овсяные хлопья измельчить в кофемолке до состояния муки.
3. Соединить картофель, яйцо, натёртый сыр, овсяную муку, соль и специи. Перемешать.
4. Взять немного картофельной массы, сформировать лепёшку, в центр положить тушёную капусту и аккуратно защипнуть края.
5. Выложить зразы на противень, застеленный пергаментом.
6. Смазать сверху желтком.
7. Выпекать в заранее разогретой духовке при **220°C около 25–30 минут** до румяной корочки.
💚 Совет: если хотите сделать зразы ещё нежнее, капусту для начинки можно предварительно хорошо протушить до мягкости.
Приятного аппетита! 😋
Рецепты ПП
