🫛 Гороховый суп-пюре с кабачками
Нежный, ароматный и очень сытный суп без мяса и лишнего масла. Отличный вариант лёгкого и полезного обеда для всей семьи! 💚
🛒 Ингредиенты:
Горох — 400 г
Вода — 1–1,5 л
Кабачки — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Специи и приправы — 1 ч. л.
Зелень, зелёный лук — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
Горох заранее замочите на несколько часов, затем хорошо промойте и отварите до полной мягкости. Лук и кабачки крупно нарежьте и потушите до мягкости. Масло можно не добавлять — достаточно небольшого количества воды. Переложите овощи к готовому гороху, добавьте чеснок, специи, соль и перец.
Измельчите всё погружным блендером до однородной кремовой консистенции.
Если суп получился слишком густым, добавьте немного горячей воды и ещё раз перемешайте. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и зелёным луком. 🌿
📊 КБЖУ на 100 г:
🔥 46 ккал
🥩 Белки — 2,5 г
🥑 Жиры — 0,3 г
🍞 **Углеводы — 8,4 г
💚 Сытно, просто и очень вкусно! Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! 🌺
Рецепты ПП
