🐟 Суфле из хека — нежное, лёгкое и белковое
Нежное рыбное суфле с хеком, овощами и йогуртом. Получается сочным, воздушным и совсем не сухим. Отличный вариант лёгкого ужина или полезного обеда! 💚
🛒 Ингредиенты:
* Филе хека — 2 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Белокочанная капуста — 50 г
* Яйцо — 1 шт.
* Манная крупа — 2 ст. л.
* Натуральный йогурт — 2 ст. л.
* Оливковое масло — 1 ч. л.
* Соль — по вкусу
* Чёрный перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
Морковь очистите и нарежьте кружочками. Капустные листья освободите от жёсткой серединки и отварите в подсоленной воде около 5 минут. Морковь и капусту переложите в блендер, добавьте йогурт и измельчите. Добавьте филе хека и пробейте всё до однородной массы. Вбейте яйцо, добавьте манную крупу, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте массу на 5–10 минут, чтобы манка немного набухла. Форму слегка смажьте оливковым маслом и выложите рыбную массу. Запекайте при 180°C около 15–20 минут. Затем аккуратно переверните суфле и запекайте ещё 10 минут до готовности.
📊 КБЖУ на 100 г:
🔥 92 ккал
🥩 Белки — 15 г
🥑 Жиры — 3 г
🍞 Углеводы — 2 г
💚 Получается очень нежное рыбное суфле — много белка, минимум жира и отличный вариант для лёгкого питания.
Рецепты ПП
