Пирог с сухофруктами и кремом без выпечки
144.32 ккал/100 г
Б/Ж/У: 4.21 / 4.96 / 21.92
Ингредиенты:
1 стакан кураги (или фиников, инжира, чернослива на выбор). можно смешать несколько видов сухофруктов
0,5 стакана овсянки(смолоть в муку)
немного измельченных грецких орехов
крем:
200 гр яблок(сделать пюре)
2 банана
150 мл воды
2 чайные ложечки агара
3 столовые ложки какао в порошке
Приготовление:
Курагу или другие сухофрукты измельчите на мясорубке. Если это финики, то предварительно не забудьте устранить косточки. Добавьте овсяную муку частями и немного измельченных грецких орехов. Замесите "тесто", выложите его в застеленную пергаментом форму и ровно утрамбуйте. Уберите "корж" в холодильник. Бананы тщательно разомните, затем смешайте с яблочным пюре и какао. Взбейте массу миксером до однородной консистенции. Агар смешайте с указанным количеством воды, доведите до кипения и кипятите пол минутки.
Взбивать шоколадно-банановую массу миксером на низких оборотах и тонкой струйкой вливайте разведенный с водой и доведенный до кипения агар. Взбивайте около 1-й минуты до легкого загустения смеси. Готовый крем вылейте в форму на "корж"и уберите на холод на несколько часов. Украсьте пирог по своему усмотрению.
Рецепты ПП
