🥬 Шпинатные маффины — нежные, ароматные и с красивым зелёным цветом
Идеальный вариант полезной выпечки к чаю! Шпинат в готовых маффинах практически не чувствуется, а сами они получаются мягкими и воздушными. 💚
🛒 Ингредиенты:
* Свежий шпинат — 80 г
* Оливковое или кокосовое масло — 2 ст. л.
* Яйцо — 1 шт.
* Подсластитель — по вкусу
* Мука — 70 г
* Разрыхлитель — ½ ч. л.
* Ваниль — по вкусу
* Лимонный сок — 1 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
Шпинат соединить с растительным маслом и измельчить блендером до однородности. Яйцо взбить с подсластителем до пышной массы. Добавить шпинатную смесь, лимонный сок и ваниль, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в жидкую массу. Аккуратно перемешать до однородного теста. Разложить тесто по формочкам и выпекать при 180°C около 15–20 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Для украшения можно смешать творожный сыр с подсластителем и небольшим количеством сухого молока и нанести крем сверху. 🌿
📊 КБЖУ на 100 г:
🔥 214 ккал
🥩 Белки — 6,2 г
🥑 Жиры — 10,6 г
🍞 Углеводы — 23,7 г
Получаются нежные, ароматные и совсем без ярко выраженного вкуса шпината. 💚
Рецепты ПП
