🥕 Нежный морковный рулет — лёгкий, сочный и очень вкусный!
Необычное сочетание сладковатой морковной основы и нежной солоноватой творожной начинки. Рулет получается лёгким, ароматным и отлично подходит для полезного завтрака или перекуса. 💚
🛒 Ингредиенты:
Для основы:
* Морковь — 400 г
* Яичные белки — 3–4 шт.
* Соль — по вкусу
Для начинки:
* Творог — 200 г
*или сливочный сыр 5% — 200 г*
* Чеснок — 1 зубчик
* Свежая зелень — по вкусу
* Соль — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
Морковь натрите на крупной тёрке и слегка потушите до мягкости. Остудите и немного посолите. Яичные белки взбейте в плотную пену. Аккуратно соедините белки с остывшей морковью, стараясь не осадить пену. Противень застелите пергаментом и равномерно распределите морковную массу. Выпекайте при 180–200°C около 15–20 минут, пока сверху не появится лёгкая золотистая корочка.
Готовый корж аккуратно переверните на чистый лист пергамента и полностью остудите. Для начинки смешайте творог с измельчённым чесноком, зеленью и солью. Равномерно распределите начинку по морковному коржу. Аккуратно сверните рулет, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на несколько часов.
💡 Совет: морковный корж вкусный даже сам по себе. За счёт моркови он получается слегка сладковатым, а творожная начинка добавляет приятную пикантность.
📊 КБЖУ на 100 г:
🔥 71 ккал
🥩 Белки — 6,9 г
🥑 Жиры — 2,6 г
🍞 Углеводы — 5 г
Лёгкий, нежный и красивый рулет — отличный вариант для тех, кто любит вкусно и без лишних калорий! 🌺
Рецепты ПП
