🍧 Воздушный творожный десерт с яблочным муссом и лаймом
70.13 ккал/100 г
Б/Ж/У: 5.6 / 2.79 / 5.47
Ингредиенты:
500 г пастообразного творога
2 яичных белка
стевиозид по вкусу
сок и цедра 1 лайма
2 средних яблока (желательно одно сладкое, второе кисловатое - антоновка подойдет как нельзя лучше)
миндальные лепестки
Приготовление:
Белок взбить со щепоткой соли до плотности, отдельно взбить творог со стевиозидом (либо сахаром) и добавить половину всего сока лайма. Аккуратно вмешать белок в творожную массу. Яблоко очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками, смешать с соком и цедрой лайма, коричневым сахаром, запечь до мягкости. Я запекаю в микроволновке, так быстрее. Размять яблоки в пюре и остудить. В креманки слоями выкладывать творожную массу и яблочное пюре, немного миндальных лепестков. Украсить ими же. Это очень нежно, безумно вкусно и так легко, что можно съесть большую порцию и не думать ни о каких последствиях. Легкая дымка сладкого, тающего во рту творожного мусса сменяется чуть кисловатым, с ноткой экзотичного лайма яблочного мусса, затем снова погружение в сладость белоснежного слоя.
Рецепты ПП
