🥗 Салат из морской капусты и кабачковых спагетти
Лёгкий, полезный и очень вкусный салат, который отлично подойдёт для ужина или перекуса. Он богат клетчаткой, йодом и витаминами, а готовится совсем несложно.
📝 Ингредиенты:
* Сухая морская капуста — 20 г
* Кабачок — 100 г
* Репчатый лук — 100 г
* Сливочное масло — 5 г
* Растительное масло — 1 ст. л.
* Соевый соус — 2 ст. л.
* Уксус — по вкусу
* Чеснок — 1–2 зубчика
* Чёрный перец — по вкусу
* Соль — по желанию
* Кунжут — для подачи (по желанию)
👩🍳 Приготовление:
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сливочном масле 3–4 минуты до мягкости. Кабачок нарежьте тонкой соломкой или сделайте спагетти с помощью овощерезки. Добавьте к луку и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы кабачок слегка размягчился, но остался упругим. Морскую капусту залейте водой, доведите до кипения и варите 15–20 минут. Затем слейте воду и остудите. Для заправки смешайте растительное масло, соевый соус, измельчённый чеснок, немного уксуса и чёрный перец. Соедините морскую капусту, кабачки и лук, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Перед подачей по желанию посыпьте кунжутом.
📊 КБЖУ (примерно на 100 г):
🔥 74 ккал
🥩 Белки — 2,1 г
🧈 Жиры — 5,4 г
🍚 Углеводы — 4,7 г
💚 Полезный, низкокалорийный салат с насыщенным вкусом станет отличным дополнением к рыбе, курице или может выступать самостоятельным блюдом.
Приятного аппетита!
Рецепты ПП
