🥗 Салат с говядиной, баклажанами и морковью
Сытный, сочный и очень ароматный салат в азиатском стиле. Отлично подходит как для праздничного стола, так и для полноценного ужина.
📝 Ингредиенты:
* Говядина — 300 г
* Баклажан — 150 г
* Морковь — 150 г
* Репчатый лук — 50 г
* Чеснок — 2 зубчика
* Соевый соус — 2 ст. л.
* Уксус — по вкусу
* Подсолнечное масло — 2 ст. л.
* Кунжут или свежая зелень — для подачи
👩🍳 Приготовление:
1. Говядину отварите до готовности и нарежьте тонкой соломкой.
2. Баклажан нарежьте брусочками и обжарьте на небольшом количестве масла до мягкости.
3. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови, лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. Соедините в миске говядину, баклажаны, морковь и лук.
5. Добавьте измельчённый чеснок.
6. Для заправки смешайте соевый соус, уксус и растительное масло, затем полейте салат и хорошо перемешайте.
7. Перед подачей посыпьте кунжутом или свежей зеленью.
📊 КБЖУ (примерно на 100 г):
🔥 138 ккал
🥩 Белки — 11,2 г
🧈 Жиры — 8,3 г
🍚 Углеводы — 4,8 г
💚 Салат получается сочным, пикантным и очень сытным. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве закуски к праздничному столу. Приятного аппетита!
Рецепты ПП
