🍛 Острые баклажаны
38.75 ккал/100 г
Б/Ж/У: 1.67 / 0.83 / 6.13
Ингредиенты:
баклажаны 2 шт
перец болгарский 2 шт
помидоры 2 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 6 зубчиков
уксус 1 ст. л
зсменитель сахара (чуть-чуть)
соль, перец по вкусу
оливковое масло для обжарки
зелень и кунжут для украшения
Приготовление:
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить. Оставить минут на 30. Потом хорошо отжать и обжарить их, смазав сковороду маслом с помощью бумажного полотенца или кулинарного спрея.
Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.
Добавить чеснок и специи. Можно добавить немного зелени кинзы и кунжута для украшения (кто любит).
Рецепты ПП
