🥞 ПП блинчики со стручковой фасолью и курицей
Лёгкая, белковая начинка делает эти блинчики отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Сочные, сытные и очень вкусные — понравятся даже тем, кто не любит стручковую фасоль.
📊 КБЖУ на 100 г (готового блюда)
🔥 152 ккал
🥩 13,5 г белка
🧈 5,4 г жиров
🍞 12,1 г углеводов
📝 ПП-блинчики
Ингредиенты:
* Яйца — 2 шт.
* Молоко 1,5% — 300 мл
* Рисовая мука — 100 г
* Разрыхлитель — ½ ч. л.
* Соль — щепотка
* Растительное масло — 1 ч. л. (в тесто)
Для начинки:
* Стручковая фасоль — 250 г
* Куриная грудка (отварная или запечённая) — 2 шт. (около 400 г)
* Морковь по-корейски (или слегка обжаренная) — 150 г
* Лёгкий йогурт или ПП-майонез — 2–3 ст. л.
* Соль — по вкусу
👩🍳 Приготовление
1. Для блинчиков смешайте яйца, молоко, соль и масло.
2. Добавьте рисовую муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности.
3. Выпекайте тонкие блинчики на хорошо разогретой антипригарной сковороде.
4. Стручковую фасоль отварите 5–7 минут и нарежьте небольшими кусочками.
5. Куриную грудку мелко нарежьте или разберите на волокна.
6. Смешайте фасоль, курицу, морковь и йогурт (или ПП-майонез), при необходимости посолите.
7. Выложите начинку на каждый блинчик, сверните конвертом или рулетиком.
8. По желанию слегка подрумяньте готовые блинчики на сухой сковороде с двух сторон.
Получается полезное, сытное и очень нежное блюдо с высоким содержанием белка — отличный вариант для тех, кто следит за питанием.
Приятного аппетита! ❤
Рецепты ПП
