🍲 Долма
122.97 ккал/100 г
Б/Ж/У: 12.92 / 6.02 / 2.75
Ингредиенты:
куриный фарш 600 г
лук 1 шт
виноградные листья 20 штук
специи хмели сунели 1 ч л
чеснок 1 зубчик
Приготовление:
Готовите нежирный фарш, в него добавляете чеснок, через мясорубку укроп, петрушку, потом немного базилика, лук, ну и как всегда специи, можно еще яйцо добавить. Далее замачиваете листья в кипятке на несколько минут, чтобы они потом были нежными, ну и все потом кладете фарш и заворачиваете, укладываете все в казан плотненько и заливаете либо водичкой с солью, можно мясной бульон, и тушите до готовности! Тот же фарш можно завернуть и в обыкновенную капусту. Только листья капусты придется поварить 1-3 мин, чтоб были мягкими. Это уже голубцы получатся. Рис в фарш не добавлять!
А подается с соусом: обычный кефир или йогурт или нежирная сметана с чесноком.
Рецепты ПП
